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Monográfico sobre la Evolución y significado cultural de la comida cotidiana en las islas del Caribe, desde la ocupación hasta nuestros días |
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Título:
Sobre
su autora e Introducción al trabajo Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
Quiénes eran los indígenas del Caribe Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
La
agricultura Taína Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
Cultivos y su utilización Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
Los animales, otra fuente de alimentación Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
Preparación de comidas precolombinas Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
El contacto entre culturas. Siglo XVI y Los
cultivos introducidos desde España Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
Cultivos introducidos desde África y su consumo en América Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
Preparación de comidas tras la fusión de culturas Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
Influencia europea Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
La
alimentación en el Caribe hoy Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
Bibliografía Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Título:
Algunas recetas caribeñas Recomendación: Autor: Andrea Melisa Salas |
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Vinos y licores |
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Título:
Historia del Daiquirí, el ciclón del Caribe Recomendación: Autor: Jaime Ariansen |
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Título:
Del Mediterráneo al Caribe:
Una nueva ruta para el cava Recomendación: Autor: Viajes & Vinos, Inc. |
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Título:
Historia de la gastronomía y la alimentación de la Habana
(Cuba) vistas desde la perspectiva de las Ordenanzas
municipales de 1574, vigentes hasta 1856
Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
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Título:
El segundo viaje de Cristóbal
Colón a las Indias Occidentales Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
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Recursos alimenticios y costumbres culinarias en Sudamérica según cuenta Francisco López de Gomara en su libro Historia General de las Indias |
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Título:
La Española: Los recursos autóctonos y los traídos de España Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
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Título:
Los recursos de las tierras ignotas Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
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Título:
En la tierra de los Jaguaces Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
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Título:
El pez que llamaban en la Española manatí Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
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Título:
Los desastres de Veragua Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
