Historia de la gastronomia

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 Historia de banquetes históricos
 El mayor banquete de la antigüedad celebrado en Mesopotamia  Los banquetes de comienzos del siglo XIX en Argentina  Historia de la alimentación de la carne de caballo o la hipofagia
Historia de Galicia de banquete en banquete (monográfico)  Crónica de un banquete de Napoleón en Egipto rescatado para la historia
Historia de cocineros y gourmets
Historia de Anfitrión Solón, el sabio gastrósofo de Atenas Historia de Arquestato
Marco Gavio Apicio Aulo Vitelio Germánico Marcus Aurelius Probus, el padre de la Chadornny
 Estebanillo González y el relleno imperial aovado Garcilaso de la Vega, el primer criollo Biografía de Bartolomeo Scappi, cocinero del Papa Pío V y autor de Opera
 Formas de comportarse en la mesa según Giovanni della Casa en su obra Galateo  Biografía del maître Ciquart o historia de la cocina italiana del Medievo en la corte de Amadeo VIII de Saboya  François Vatel, en trágico anfitrión de Chantilly 
 Grimod de la Reiniére, el gastrónomo excéntrico  Antonio Caréme, el cocinero de reyes y la gastronomía de su tiempo  Eugene Krantz, el chef del Zar Alejandro III
 Adolphe Dugléré, el Mozart de la cocina  La cocina de los jesuitas  El Murciélago y la gastronomía del siglo XIX en Perú
 Biografía de Antoni Amatller Costa, maestro chocolatero  El duelo del sabor  Biografía de Manuel María Puga y Parga ‘Picadillo’
 La última cena de un banquero y doce románticos  Ricardo Palma: Las tradiciones en la gastronomía peruana  Carlos Prince
Federico More Barrionnuevo, el cronista del buen comer Celebración gastronómica con ocasión del nombramiento de Emilia Pardo Bazán como catedrática Ricardo Alcalde Mongrut ‘El Compadre Guisao’
Josepha de Escurrechea, una noble cocinera Biografía de Néstor Luján La mesa del libertador general San Martín
La mesa de Santiago Liniers: siete días de comilonas (Argentina) Los placeres de los frailes en Argentina Historia de cuatro cocineros neoyorkinos más uno en los dorados años veinte del pasado siglo contado por Ignacio Doménech
Un rey de opereta, Sancho I ‘El Craso’ (España) Biografía del Conde de Rumford, un yanqui en la corte del rey de Prusia luchando contra el hambre  Biografía de gourmet y compositor Gioacchino Rossini
Biografías y relación de cocineros del rey Carlos II el Hechizado de España  Antonio Catalán, cocinero del rey Carlos III de España  Biografía de Loreto Capella Olasagasti y todos los cocineros del rey Alfonso XIII
Biografía de Leopoldo Mourier
 Biografía de cocineros modernos
 Charlie Trotter  Heston Bumenthal  Michel Bras
Alberto Chicote
Monográficos gastronómicos
 Historia de los venenos, los envenenadores y los envenenados  Historia de Leonardo da Vinci y su supuesta faceta gastronómica  Pellegrino Artusi
 La gastronomía en las distintas casas reales españolas  Historia de los alimentos, la alimentación y la gastronomía en el antiguo Egipto
 Historia de los restaurantes y comedores
Origen del nombre restaurante Historias y leyendas de dos míticos restaurantes: Chez Maxim’s y Maison Dorée Historia del restaurante la Tour d’Argent
Historia de la historia de Francia: el restaurante Grand Véfour  Historia del restaurante Foyot y el terrorismo de estado  Historia del restaurante Marguéry y el amor
Historia del cátering aereo Historia de la alimentación en los trenes Historia de los primeros restaurantes de Barcelona
Historia de los comedores de Cocina Económica o de caridad; un invento de finales del siglo XIX Publicidad de los alimentos en la Fórmula I Historia de una revolución en la alimentación y el hambre de los soldados en Baviera a finales del siglo XVIII y el conde de Rumford