Historia de la gastronomía de Alemania Monográfico dedicado a Benjamin Thompson, Conde de Rumford Biografía del conde de Rumford, un yanqui en la corte del rey de Prusia y su lucha contra el hambre Historia de una revolución en la alimentación y el hambre de los soldados en Baviera a finales del siglo XVIII y el conde de Rumford Historia del maíz en Europa La verdadera historia del foie gras
