La Selección Española de Cocina Profesional recibió la Medalla de Bronce en el certamen organizado por la Word Association of Chefs Societies, celebrado en Costa Rica.

Los platos presentados en la competición fueron una bandeja fría de “Ceviche de Langosta con Esencias de Mar”, los platos calientes “Cochinillo a 30 días con Royal de Piña y Arroz” y “Lulo Asado y Leche de Tigre”, así como con el sorprendente “Fondo Marino de Chocolate, Café, Camote, Jengibre y Lima”.

La importancia de nuestra Selección, que cosecha triunfo tras triunfo, representa a la Marca España, de la que es Director Técnico nuestro compañero Sergio Fernández Guerrero.

Entre los triunfos cosechados en su corta vida fue primera en vencer en las tres categorías del 8º Campeonato Internacional de Cocina del Sur de Europa, organizado por  Word Association of Chefs Societies en las modalidades al Mejor Chef, Mejor equipo y Mejor equipo junior.

Para saber todo sobre el formidable equipo que forma dicha Selección y las noticias más recientes rogamos que visiten su web en http://larojadelacocina.com/

Felicidades a la Roja, de la que tengo el placer de ser Miembro del Comité de Honor desde su fundación en abril de este año.

En la foto Sergio Fernández Guerrero y Carlos Azcoytia, a la izquierda arriba y abajo respectivamente con la Selección en el día de su presentación a los medios de comunicación.