Felicísimo Ramos Fernández es Doctor en Ciencias Químicas y Doctor en Ciencias Físicas, diplomado por el Imperial Collage, catedrático de las universidades: Complutense, Badajoz y Alcalá de Henares, autor de numerosos trabajos de investigación y de varios libros, destacando los siguientes: Tratamiento de los valores experimentales y de sus errores, Magnitudes vectoriales empleadas en física clásica, Guión de clases prácticas de Física General, Sistema internacional de medidas SI, El agua magnetizada, etc.
Director e investigador de estudios dirigidos al conocimiento de la estructura de la materia, bien por disfracción de rayos X, como por electrones, así como estudios físico químicos de superficies.
El presente trabajo que presentamos en nuestra web es la más amplia selección de palabras relacionadas con la alimentación y los aditivos, con más de 80.000 voces, la mayoría de las cuales ofrecen enlaces a otras palabras similares. En su definición se agrega, además, la que determina el Código Alimentario Español (B.O.E., 31 enero 1985). Las especies están designadas por sus nombres científicos y los nombres vulgares con los que se les conoce, acompañadas en muchos casos, por su composición en nutrientes.
Este magna obra compuesta por 3.108 páginas, que editamos en exclusiva, es un complemento indispensable para todos los profesionales de la cocina, gastronomía y nutrición, así como para aquellos lectores con interés en el conocimiento de los alimentos idóneos relacionados con enfermedades, como por ejemplo pueden ser diabéticos y celiacos.

Nuestro compañero falleció el día 20 de abril de 2015.