Estos variaban los sabores y gustos de cada plato, su recaudación se tomaba como tiempo recreativo y casualmente se lograban compensar las proteínas y vitaminas necesarias.  La cacería era una actividad comunal. Comandada por lo caciques.  El acceso a estas especies era restringido salvo en ocasiones especiales.

Entre los pescados  xurules, pargos, dorados, róbalos, zages o zagos, diahacas, camarones, xaibas.  La pesca se realizaba de cierta profundidad utilizando redes o corrales, sobre canoas, en mares o ríos, también con arpones y anzuelos.  Usaban cierta hierba, la “baygu”, que desmenuzándose en agua provocaba la muerte o solo dormía a muchos peces.  La mayoría de las especies que  se describen para América también existían en  los mares europeros.  En Cuba se utlizaban un pez que atrapaba a presas de gran tamaño.  Para prepararlo se abría el pescado y se enterraba durante cinco a seis días, así curado y listo duraba mucho tiempo, esta preparación se hacia a orillas  del mar.  Otro alimento es el cangrejo.

Otros animales son las aves como cocoteros, palomas y patos.  De carne muy estimada están los caimanes, iguanas o yuana (palabra de la lengua caribe), culebras, soledomonte, murciélagos.  Como principal recurso la jutía o hitias, en las especias actuales se llama conga y carabalí.  Semejante a un conejo, pero de orejas mas pequeñas, de color pardo gris.  Los curies, quemies y moines, especie de roedores. Gusanos, caracoles, lambi, arañas. Del manatíes escribe mucho, su carne tiene sabor a la  carne de vaca, y de el se extrae manteca.

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