Historia de la Cocina - Estudios especiales

Historia mitológica del vino	Monográfico dedicado a LA VITIVINICULTURA EN EL PUEBLO DE SANTA MARÍA DE LAS PARRAS Producción de vinos, vinagres y aguardientes bajo el paradigma andaluz (siglos XVII y XVIII)
Como empieza esta historia	Ocho capítulos en formato PDF
La infancia	Monográfico dedicado a las viñas, las uvas y los vinos entre los siglos II a.C. y V d.C.
Las primeras aventuras	Índice (desde aquí podrá acceder a todos los artículos relacionados debajo)
Las Miniadas	Diófanes de Bitania (año 64 a.C.)
La pelea con su primo Penteo	Casiano Baso (Siglo V d.C.)
La profecía de la isla de Pharos	Florentino (Siglo III d.C.)
La ambición del rey Midas	Otras bebidas
El Minotauro y Ariadna	La historia del Martini
Orfeo y Eurídice	Estudios sobre la nueva cocina
Dionisos y la manzana de la discordia	Técnicas de vanguardia en la nueva cocina española (18 páginas)
Proteo, el viñatero de Egipto	Los alimentos y el deporte
Historia de la alimentación en los ejércitos	Historia de los alimentos en la publicidad de las carreras de Fórmula I
La alimentación en el ejército de Flandes, siglos XVI y XVII
La alimentación en los ejércitos napoleónicos
La cocina se prepara para una gran guerra
La alimentación en la Primera Guerra Mundial
La Segunda Guerra Mundial y la alimentación del ejército alemán
La alimentación del ejército alemán en el norte de África
La alimentación del ejercito canadiense
La alimentación en el Pacífico
Inglaterra va a la guerra
La alimentación del soldado ruso
Capítulo 10º de la Historia y Evolución de la Alimentación Militar en los siglos XIX y XX
Capítulo 11º de la Historia y Evolución de la Alimentación Militar en los siglos XIX y XX
Historia del chocolate en las fuerzas armadas
El sustituto de la tradicional barra de chocolate en la alimentación militar