|
|
||
|
La Roma imperial |
||
|
|
||
|
Comensales y gourmets romanos |
||
|
Título:Historia de Marco Gavio Apicio Recomendación: Leer la segunda parte de este artículo en le que ofrecemos cuatro recetas de este autor. Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
Aulo Vitelio Germánico Recomendación: Autor: Jaime Ariansen |
||
|
Título:
Marcus
Aurelius Probus, el padre de la Chadornny Recomendación: Autor: Jaime Ariansen |
||
|
Título:
Medicina y sexualidad hace 2.000 años en Roma según Plinio el Viejo Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
Biografía de
Bartolomeo
Scappi: Cocinero del
Papa Pío V y autor de Opera Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
Formas de comportarse en la
mesa según Giovanni della Casa (1503-1556) en su obra Galateo Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
Biografía
del maître Chiquart o la historia de la cocina italiana del medievo en
la corte de Amadeo VIII de Saboya (1383-1451) Recomendación: Monográfico Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
|
||
|
Cocina y alimentos |
||
|
Título:
Historia y elaboración del garum Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
Barbegal: El mayor molino de trigo jamás soñado del Imperio Romano Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
Historia del cerdo II. Roma Recomendación: Leer previamente la Historia del cerdo Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:Historia
de las piscifactorías y la acuicultura en Roma Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:Historia
de la vaca y su influencia en la medicina romana y griega según Plinio. Recomendación: Leer el monográfico dedicado a la historia de bóvidos Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:Claudio Eliano, una particular forma de describir la historia de los
bóvidos. Recomendación: Leer el monográfico dedicado a la historia de bóvidos Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:Historia
de la fabricación de conservas, encurtidos, ahumados y salazones en
Roma. Capítulo I Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:Historia
del maíz en Europa y de la pelagra Recomendación: Leer el monográfico dedicado al maíz Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
|
||
|
Alimentos netamente italianos |
||
|
Título:
Dos
historias para ser contadas, la de la pizza y la del risotto Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
La verdad de la Milanesa Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
Un turista llamado Tomate Recomendación: Leer el monográfico dedicado al tomate que encontrará en Historia de los alimentos Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
Recetas de cocina italiana Recomendación: Recopilación existente en nuestra revista matriz Ciberjob Autor: Varios autores |
||
|
|
||
|
Artilugios e inventos |
||
|
Título:
Historia del tenedor Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
Historia
de la cafetera Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
|
||
|
Alimentos envenenados |
||
|
Título:
La muerte del emperador Claudio Recomendación: De la serie dedicada a los venenos, envenenados y envenenadores Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
Título:
Locusta, la profesional de la
ponzoña Recomendación: De la serie dedicada a los venenos, envenenados y envenenadores Autor: Carlos Azcoytia |
||
|
|
|
|
Comensales y gourmets italianos |
|
|
|
Leonardo da Vinci |
|
Título:
Inventor de los electrodomésticos para la cocina Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:Cuando la cocina se convierte en pesadilla Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
Forma de colocar los enfermos a
la mesa según Leonardo da Vinci Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
Leonardo da Vinci y la Sagrada
Cena Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
Los venenos de los Borgia y Leonardo da Vinci Recomendación: Recomendamos leer el monográfico dedicado a los venenos en la alimentación Autor: Miguel Krebs |
|
|
|
Marco Polo |
|
Título:
Mapa del periplo de Marco Polo Recomendación: Mapa del recorrido en la Ruta de la Seda Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
Los tártaros Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
La solemnidad en los banquetes del Gran Khan Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
Infraestructuras contra los desastres Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
De la misteriosa región de Rotbarle y las campiñas y ciudad de Karmos Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
De como eran las naves que comerciaban con las especias Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
|
|
Pellegrino Artusi |
|
Título:
Biografía
I Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
Biografía II Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
La
historia de un libro que se parece a la de la Cenicienta I Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
La
historia de un libro que se parece a la de la Cenicienta II Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
Diccionario de la cocina Romañola Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
Reseña de un
libro:
LA
CIENCIA EN LA COCINA Y EL ARTE DE COMER BIEN
de Pellegrino Artusi Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
|
|
Otros |
|
Título:
"El gran Gioacchino Rossini" (Colaboración del Grupo
Historiadores de esta web con nuestra amiga Adamar) Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
