|
|
||
|
La alimentación de los conquistadores |
||
|
Título:
Algo de gastronomía
colombiana Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
Alimentación
de los primeros conquistadores en el Nuevo Reino de Granada Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
Colonización
alimentaria en la ciudad de Santafé Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
Los saraos de los virreyes en el Nuevo Reino de Granada Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
Historia
del pan en Colombia desde el siglo XVI al XIX Recomendación: Ver historia del pan Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
|
||
|
Lo que vieron los exploradores |
||
|
Título:
Orinoco Ilustrado: Historia
natural, civil y geográfica de las naciones del Orinoco según el padre
Joseph Gumilla. Modo de cultivar sus tierras los indios y los frutos principales que cogen Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
Orinoco Ilustrado: Historia
natural, civil y geográfica de las naciones del Orinoco según el padre
Joseph Gumilla. 'Caserías' en los campos rasos. variedad de animales y aves que los indios logran en ellos Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
El
mercado de la plaza Mayor de Santafe en el siglo XIX visto por los
viajeros Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
|
||
|
Vida cotidiana |
||
|
Título:
Caminos, comercio y mercados
de los pueblos Muiscas de Colombia en el siglo XVI Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
Recuerdos en una taza de chocolate Recomendación: Colaboración con la Revista literario Adamar Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora
del Rosario, Bogotá - Colombia (ponencia presentada en el
52° Congreso
Internacional de Americanistas, Universidad de Sevilla 17 - 21 de Julio
de 2006). Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
Discurso de la toma de posesión como Miembro de la Academia Colombiana
de Historia de nuestra compañera Cecilia Restrepo Manrique Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
Historia del restaurante más antiguo de Bogotá o El custodio de la
comida Santafereña Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de
Nuestra Señora del Rosario (Bogotá, Colombia) entre los años 1780 – 1811 Recomendación: Ponencia presentada por Cecilia Restrepo en el VII Congreso Ecuatoriano de Historia y IV Congreso Sudamericano de Historia. Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
La alimentación del ejército en la historia de la Guerra de la
Independencia de Colombia Recomendación: Estudio con ocasión de la celebración del bicentenario de la independencia de Colombia. Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
Historia de las carnicerías en Santafé y Tunja en la época colonial Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
Título:
Visita a la Orinoquía Colombiana Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
||
|
|
|
|
Bebidas |
|
Título:
Historia de la chicha, época
prehispánica Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
Historia de la chicha, época de la
conquista Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
Historia de la chicha, época de la
república Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
Historia de la cerveza en
Colombia Recomendación: Autor: Ricardo Plano |
|
|
|
Historia de los alimentos netamente colombianos |
|
Título:
Historia del tamal en
Colombia Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
Historia del ajiaco en
Colombia Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
En Bogotá cuando de
dulces se trata... Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
Historia de la panela colombiana, su
elaboración y propiedades Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique El bocadillo beleño |
|
Título:
El bocadillo veleño Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
Historia
del maíz y las arepas de choclo en Colombia Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
Historia del cocido Boyacense (Colombia), una receta que perdura Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
Historia del pez
capitán Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
|
|
El reino de la sal |
|
Título:
La ruta de la sal en el
Nuevo Reino de Granada I La conquista Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
La ruta de la sal en el
Nuevo Reino de Granada II Explotación de la sal Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
La ruta de la sal en el
Nuevo Reino de Granada III La colonia Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
|
|
Libros |
|
Título:
Un
libro sobre la historia de la cocina colombiana: De la sala al comedor Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
|
Título:
Resumen del libro 'La alimentación en la vida cotidiana del Colegio
Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653 - 1773' Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
Consulta de doña Ángela Isidra del Campo a Don Felipe de Vergara, y su
respuesta sobre; ¿si en Santafé de Bogotá será, ó no lícito cenar la Noche
Buena y cenar buñuelos de pescado? Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
|
Título:
Investigaciones arqueológicas en los abrigos rocosos del Tequendama Recomendación: Autor: Cecilia Restrepo Manrique |
